Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi

15 tane orta boy biber için Malzemeler

  • 15 adet dolmalık biber
  • 1 su bardağı pirinç
  • yarım çay bardağı bulgur
  • 2 adet orta boy soğan
  • 2 adet orta boy domates
  • yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı salça
  • yarım çay kaşığı karabiber
  • yarım çay kaşığı. pul biber
  • yarım çay kaşığı nane
  • yarım çay kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • İsteğe göre maydanoz

Üzeri için

  • Yarım yemek kaşığı salça
  • yarım çay bardağı su
  • 1 çay kaşığı tuz

Pişirmek için

  • 2 su bardağı su

Biber Dolması Tarifi

Zeytinyağlı Biber Dolması

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi

Yapılışı


Biberlerin içini çıkarıp yıkayın ve ters çevirip suyunu süzdürdükten sonra tek tek içlerini parmağınızla tuzlayın. Bir kaba pirinci ve bulguru koyun üzerine sırasıyla doğranmış soğanları, maydanozu, salça, tuz, yağ ve baharatları ekleyip iyice karıştırın. Biberleri çok taşmadan doldurun.Domatesi iri iri doğrayıp dolmaların üzerine birer tane domatesle kapatın.Tencereye dizdiğiniz dolmaların üzerine suyu koyun.Bir kapta yarım çay bardağı su, 1 çay kaşığı tuz, yarım yemek kaşığı salçayı karıştırıp dolmaların üzerine gezdirin.Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 40-45 dakika kadar pişirin.

Afiyet olsun..

 

2 Yorumlar

  1. Tuzlu su ile yikasak

  2. Ayrıca 1 şu bardağı pirinç ne 2 bardak olsa ve sadece biber dolmasi yapmak da şart değil. Biberli birlikte domatesin . Kabak ve patlıcan içini çıkarıp ilker yapabilirsiniz .

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*