Yoğurtlu Közlenmiş Biber Salatası

Yoğurtlu Közlenmiş Biber Salatası Tarifi

Özellikle et yemeklerimin yanına sıkça yaptığım pratik ve lezzetli bir salata tarifi.. Ben genelde kırmızı biberleri çok alıp hepsini birden közlüyorum.. Salata için ince ince doğrayıp dondurucuya atıyorum. Salata yapacağım zaman dondurucudan çıkartıp 5 dakikada salatamı hazırlıyorum.. Siz de bu şekilde yapabilirsiniz…

Malzemeler

  • 4-5 adet kırmızı biber
  • 1 orta boy kase yoğurt
  • 1 diş sarımsak
  • Tuz

yogurtlu-kozlenmis-biber-salatasi-1

Yoğurtlu Közlenmiş Biber Salatası

Yoğurtlu Közlenmiş Biber Salatası’nın Yapılışı

Kırmızı biberler yıkanır ve havlu peçete ile suları alınır. Biberler yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilirler. Önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırına verilip közlenene kadar pişirilirler.

Biberler közlendikten sonra fırından alınır ve soğumaya bırakılır. Ardından biberlerin kabukları soyulur ve tekrar suyun altında yıkanır.

Kırmızı biberler ince ince doğranarak servis tabağına koyulur.

Bir kaseye yoğurt, tuz ve rendelenmiş sarımsaklar eklenir ve yoğurt karıştırılır. Ardından yoğurt kırmızı biberlerin üzerine dökülerek servis edilir.


Püf noktası: sarımsaklı yoğurdu sulanmaması için yemekten hemen önce yapıp salataya dökmek gerekir. Aksi halde bekledikçe salata sulanmaya başlar..

Yoğurtlu Közlenmiş Biber Salatası, Afiyet olsun..

 

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*