Un Çorbası Tarifi

Un Çorbası Tarifi için Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı soğuk süt
  • göz kararı sıcak su (kıvamı çok yoğun olmayacak)
  • tuz,
  • karabiber
  • 1 adet tavuk bulyon

Sosu İçin

  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı tereyağ / sıvı yağ
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı pul biber

un çorbası

IMG-Un Çorbası Tarifi

Un Çorbası Tarifi’nin Yapılışı

Öncelikle tereyağ eritilir eriyen tereyağın üzerine ununu koyup unun rengi dönene kadar (kokusu çıkana kadar)kavuruyoruz.Ardından soğuk süt döküp unumuzu açıyoruz.Daha sonra suyunu ve bulyonunu ekleyip 1o dk kadar pişmeye bırakıyoruz.Daha sonra tuzunu atıp blendırdan geçiriyoruz ve ocaktan alıyoruz.Ayrı bir tavada tereyağ eritiyoruz.Eriyen terayağına salça, sarımsak ve baharatları atıp kavuruyoruz .Kavrulan sosumuzu çorbanın üzerine döküyoruz.

Afiyet olsun…

3 yorum

Bir cevap yazın