Topik Tatlısı Tarifi

Topik Tatlısı Tarifi için Malzemeler

Tatlı Hamuru İçin

  • 1 Türk kahvesi fincanı yoğurt
  • 1 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ
  • 1 Türk kahvesi fincanı toz şeker
  • 1 tane yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1, 5 su bardağı irmik (200 ml ‘lik su bardağı kullandım )
  • 2-2, 5 su bardağı un

Üzeri için

  • Yarım su bardağı irmik

Şerbeti için

  • 3, 5 su bardağı toz şeker
  • 4 su bardağı su
  • 3-4 damla limon suyu

IMG-20150715-WA0003

IMG-20150715-WA0005

IMG-20150715-WA0007

IMG-20150715-WA0008

tatlı tarifleri

Topik Tatlısı

IMG-20150715-WA0018Topik Tatlısı Tarifi


Topik Tatlısı Tarifi’nin Yapılışı
Şerbet için şeker ve suyu bir kaba alıp 5 dk kadar kaynatıyoruz limon suyunu ekleyip ocaktan alıyoruz. 🙂 Hamur için gereli olan tüm malzemeyi bir kaba alıyoruz ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar un ilavesi yapıp yumuşak kıvamlı bir hamur elde ediyoruz. Daha sonra hamurdan minik ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp minik toplar oluşturuyoruz bu topları irmiğe bulayıp yağlanmış yada yağlı kağıt serilmiş fırın kabına alıyoruz. Tüm malzeme bitene kadar işleme devam edip kızarana kadar fırınlıyoruz.  Piştiğinde ilk sıcağı çıkan ( 1-2 dk sonra ) tatlının üzerine ılık olan şerbeti döküyoruz ve tepsinin üzerine başka bir tepsi kapatıp şerbeti çekmesi için bi kaç saat dinlendiriyoruz. Bir kaç saat dinlenen ve şerbetini çeken tatlıyı istediğimiz gibi süsleyip soğuk olarak servis ediyoruz.

Topik Tatlısı Tarifi, Afiyet olsun..

 

2 Yorumlar

  1. Cansu Yılmaz mesaj:

    Fındıklı burma tatlısı tam bayramlık bir lezzet,hem görüntüsüyle hem tadıyla.Canım annemin elini öpmeye gittiğimde yiyebilirim inşallah.Tarifi gönderip sipariş verdim de 🙂

  2. Cansu Yılmaz mesaj:

    Topik tatlısı bu tarifle çok çok güzel oluyor.Yaptım ve 2 saat içinde tükendi evde 🙂

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*