Tiramisu Tarifi

Tarih: kategori: Pasta Tarifleri, Tarifler, Tatlı Tarifleri

Tiramisu Tarifi için Malzemeler

• 500 gram kedi dili bisküvi,
• 500 gram mascarpone peyniri,
• 2 adet yumurta sarısı,
• 2 adet yumurta akı,
• 60 gram kakao,
• 50 gram toz şeker,
• 200 gram freddo kahve,
• 200 ml krema

Tiramisu Tarifi’nin Hazırlanışı

1. Krema bir kaba alınır ve mikserle koyu bir kavam alana kadar köpürtülür.
2. Başka bir kapta yumurta sarıları ve şeker mikserle çırpılır, maskarpone peyniri eklenerek çırpmaya devam edilir, iyice çırpıldıktan sonra 1 yemek kaşığı kahve eklenir ve çırpılır,
3. Daha önce köpürtmüş olduğumuz krema karışıma eklenerek çırpılır,
4. Yumurta akı çırpılır ve karışıma eklenir,
5. Tahta bir kaşık veya spatula ile yavaş yavaş, alttan üste doğru köpüğü söndürülmeden karıştırılır,
6. Kedi dili bisküvileri kahve ile ıslatılır ve dikdörtgen şeklinde bir borcama dizilir.
7. Bisküvilerin üzerine krema sürülür,
8. Kremanın üzerine kakao elenir (elek ya da çay süzgeci kullanabilirsiniz)
9. Bir sıra daha kedi dili bisküvi dizilir, üzerine krema sürülür ve kakao elenir,
10. Buzdolabına kaldırılıp bir gün dinlendirilir (zamanınız kısıtlı ise 3-4 saat dinlendirin)
11. Kare şeklinde kesilerek servis edilir.

Tiramisu Tarifi, Afiyet olsun..