ŞEKER HAMURLU YAŞ PASTA

Malzemeler

Kek için

  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı sıcak su
  • 1 su bardağı+1 yemek kaşığı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Ara kreması için

  • 1 su bardağı şeker
  • 1 yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı kadar un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 3 su bardağı süt
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kremşanti(piştikten sonra eklenecek)

Üzeri için

  • mavi, sarı ,kırmızı,pembe şeker hamuru

Şeker Hamurlu Yaş Pasta

 

Yapılışı


Kek hamuru hazırlanırken yumurta beyazları ve sarıları birbirinden ayrılır.Yumurta sarıları şekerle çırpılır.Daha sonra sıvı yağ ve sıcak su konularak çırpılmaya devam edilir.Katı malzemeler un, kabartma tozu, vanilya, elenerek eklenir.Ayrı bir kaptaki yumurta akları bir fiske tuz ile çırpılır.Yumurta akları spatula ile karıştırılarak  yumurta sarısı ile birleştirilir.180 derecede pişirilir.Kek soğuduktan sonra krema hazırlanır ve soğuk krema kekin arasına konulur.Kekin üstü kremayla çok ince bir şekilde sıvanır şeker hamuru yapışacak şekilde çok sürülürse krema taşabilir.Daha sonra şeker hamuru nişasta ile açılır ve pasta kaplanır.isteğe göre süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun…

 

Yorumlar

  1. Şeker hamurlu mozaik pasta tarifinizden sonra şeker hamurlu yaş pastayı görmem herhalde tesadüf olamaz. Bugün de bunu denemeye karar verdim, umarım yine başarılı bir sonuç elde ederim 🙂

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*