Safranbolu Ispanaklı Bükme Tarifi

Safranbolu Ispanaklı Bükme Tarifi

Safranbolunun yöresel yemeklerinden olan Ispanaklı Bükme Tarifi’ni eminim sizlerde çok beğeneceksiniz. Safranbolu güzel ülkemizin “dünya miras listesinde” yer alan turistik ilçesidir. Yolunuz düşerse mutlaka eski çarşı, incekaya su kemeri gibi devamını bu yazıda bulabileceğiniz yerleri mutlaka görün.

Tarifimize de konu olan, meşhur safranbolu pidesini bir de yerinde denemeyi ihmal etmeyin. Aydın pideye mutlaka uğrayın.

10 adet pide için malzemeler

  • 1 kilo ıspanak yaprağı
  • 4 adet soğan
  • 3 yemek kaşıģı kuru kıyma (taze kıyma kullanacaksanız 4 5 yemek kaşığı olsun)
  • yarım çay bardağı ayçiçek yağı
  • 1 çay kaşıgı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber

Ispanaklı Bükme Tarifi

Safranbolu Ispanaklı Bükme Tarifi

Safranbolu Ispanaklı Bükme Tarifi’nin Yapılışı

Ispanakları yıkayın ve doğrayın. Suyunu iyice süzdürün. Üzerine soğanları ince ince doğrayıp ekleyin. Kuru kıyma kullanırsanız ıspanağın üzerine doğrayın, taze kıyma kullanırsanız kıymayı birkaç dakika kavurduktan sonra ılık haldeyken ıspanağın üzerine ekleyin(sıcak kıyma ıspanağı sulandırır). Tuz, pul biber, karabiber ve yarım çay bardağı çiçek yağını ekleyip karıştırın. Pideleri fırında veya pidecide pişirtebilirsiniz. Piştikten sonra üzerini tereyağı veya margarinle yağlayın. Hem lezzet hem sağlık bakımından tavsiyemiz tereyağı kullanmanızdır.

Afiyet olsun.

3 yorum

  1. Bu tip kişisel bilgi veren sitelerin değerini bilmek gerekiyor. Çünkü emek verilip bizler için değerli bilgiler paylaşılıyor. Gerçekten ellerinize sağlık değerli çabalarınız ve emekleriniz için.

Bir cevap yazın