Ispanaklı Rulo Börek

Ispanaklı Rulo Börek Tarifi

Malzemeler

  • 4 adet yaş yufka

İçi için

  • 1 kg ıspanak
  • 1 adet kuru soğan
  • tuz ,karabiber ,pul biber, salça

Arası için

  • 1.5 su bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı su

Üzeri için

  • 1 yumurta sarısı
  • çörek otu

Ispanaklı Rulo Börek

Ispanaklı Rulo Börek’in Yapılışı


Öncelikle ıspanaklı harcı hazırlamak için soğanlarımızı yemeklik doğrayıp kavuruyoruz.Salçasını ekledikten sonra ayıkladığımız ıspanakları da doğrayıp soteliyoruz. En son tuz ve baharatlarını koyup ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.Tezgaha yufkaları serip 2 ye bölüyoruz.Sıvı yağlı karışımdan sürüp arasına da ıspanaklı harçtan koyup rulo yapıyoruz .(çok sıkı sarmayın bol olsun yoksa burgu yaparken yırtılır)Yaptığımız ruloya burgu şekli verdikten sonra yağlı kağıt serilmiş borcama diziyoruz.Her yufkaya aynı işlemi uyguladıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpip 190 derecede pişiriyoruz.

Ispanaklı Rulo Börek, Afiyet olsun..

 

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*