Ev Yapımı Köfte Tarifi

Ev Yapımı Köfte Tarifi

Köfte en sevdiğim yemeklerden birisidir, hele yanında patates kızartması da varsa. Ama inanır mısınız evde yapılan köfte gibisi yok, ne istanbulun marka olmuş köftecilerinde, ne bolu dağındaki lokantalarda hatta trabzonda, ne de zigana dağı lokantalardaki köftelerden bahsediyorum. Ev yapımı köftenin tadını hiçbir yerde bulamıyorum. Akçaabat ve tekirdağ köfteleri meşhurdur bilirsiniz. İşte bir şey meşhur oluyorsa zaten fabrikasyona dönüyor ve tadı bozuluyor ve bence müşteriye hem daha lezzetsiz hem de daha sağlıksız ürünler sunuluyor.
Neyse dediğim gibi ev yapımı köfte gibisi yoktur, lafı daha fazla uzatmadan gelelim tarifimize..

Malzemeler

  • 1 kilo kıyma
  • 1 yumurta
  • 3 dilim ufalanmış bayat ekmek
  • 10 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı pul biber
  • Yarım çay kaşığı kimyon
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • Maydanoz

Ev Yapimi Kofte Tarifi
Ev Yapımı Köfte Tarifi

Yapılışı

Sarımsakları dövüp kıymayla iyice yoğurun. Yumurta ekmek ve diğer malzemeleri ekleyin. Maydanozu ince doğrayıp ekleyin. Güzelce yoğurup istediğiniz şekli verdikten sonra (tavsiyem tereyağı) kızartıp afiyetle yiyebilirsiniz.

Afiyet olsun..

Bir cevap yazın