Ev Yapımı İskender Kebap Tarifi

Ev Yapımı İskender Kebap Tarifi için Malzemeler

  • Yarım kilo kontrafile et
  • 1 çorba kaşığı tereyağ
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Yarım çay bardağı su
  • Tuz
  • Karabiber,
  • pul biber,
  • nane,
  • kekik

İskender Sosu için

  • 1 tane domates
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 çay bardağı su
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı

İskenderin Üzeri için

  • 1 çorba kaşığı tereyağ
  • Pul biber

İskender Kebap Tarifi

Ev Yapımı İskender Kebap

Ev Yapımı İskender Kebap Tarifi

 

Ev Yapımı İskender Kebap Tarifi’nin Yapılışı

Tavaya zeytinyağı koyulur. Üzerine ince dilimlenmiş etlerimiz eklenir. Etler suyunu verdikten sonra tereyağı ilave edilir ve kısık ateşte etler pişirilir. ( etler pişmediyse biraz su ekleyip yumuşayana kadar pişirilmeye devam edilir).

Ayrı bir tencereye rendelenmiş domates, Salça, su ve zeytinyağı ilave edilerek sos kıvamı alıncaya dek kısık ateşte pişirilir.

Bir tavada tereyağ eritilir. Küp küp doğranmış pideler eklenir. Pideler hafif pembeleşinceye kadar kavrulur.


Servis tabağımızın en altına kızarmış pideler dizilir. Üzerine domates sosu dökülür( tüm pideler eşit şekilde ıslanacak). En üste etlerimiz dizilir. Yanına yoğurt ile servis yapabilirsiniz.

Ev Yapımı İskender Kebap Tarifi, Afiyet olsun..

 

Yorumlar

  1. Ali aktürk mesaj:

    Yaaa İskender’e de bayılırım akşam akşam işkence ettiniz

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*