Elmalı Kurabiye Tarifi

Elmalı Kurabiye Tarifi için Malzemeler

  • 250 gram margarin
  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 2 çay bardağı nişasta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • Aldığı kadar un

Elmalı harç için

  • 4 adet büyük boy elma
  • 6 yemek kaşığı toz şeker
  • Arzuya göre dövülmüş ceviz
  • tarçın

Üstü için

  • pudra şekeri

20150706_132639 20150706_140733

20150706_141650 20150706_142321

20150706_142354 20150706_142409

20150706_142528 20150706_142633

Kurabiye Tarifi Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi

Elmalı Kurabiye Tarifi’nin Yapılışı


İlk olarak elmalarımızı soyup rendeliyoruz ve teflon bir tencereye alıyoruz. Ocağın altını açıp suyunu bırakmasını bekliyoruz. Suyunu bırakınca şekeri ve tarçını ekliyoruz ve birlikte pişiriyoruz. Arzuya göre ceviz koyuyoruz, karıştırıyoruz.Un hariç bütün malzemeleri yoğuruyoruz. Unu yavaş yavaş ekliyoruz. Hamur yumuşak olacak ama ele yapışmayacak. 5 dakika üzerini kapatıp hamuru dinlendiriyoruz.Hamurdan 5 beze yapıp ve bezeyi açıyoruz. Üzerine bir tabak koyup bastırıyoruz. Hamurun yuvarlak olması için etrafından kesiyoruz. Hamuru 4 parçaya kesip resimdeki gibi kesikler atıyoruz.Soğumuş elmalı harcımızı ortasına koyup ilk bir tarafı kapatıyoruz. Sonra diğer tarafını. Yağlanmış fırın tepsimize diziyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişiriyoruz. Servis ederken üzerine pudra şekeri serpiyoruz.

 

Elmalı Kurabiye Tarifi, Afiyet olsun..

 

4 Yorumlar

  1. Sudenaz mesaj:

    Annem her zaman elmalı kurabiye yapardı. Ancak sizin tasarımınız çok daha iyi, Oktay Usta kadar iyi yapmışsınız. Pudra şekeri bitenler, normal şekeri ezerek pudra şekeri yapabilir bu arada.

    • Teşekkür ediyorum Sudenaz Hanım daha güzelini sizin yapacağınızdan eminim.Bu arada fikrinize katılıyorum evde pudra şekeri olmayınca ben de o şekilde yapıyorum 🙂

  2. Daha geçenlerde hanım bunlara benzer ürün yaptı ve cafemiz de sattık. Müşteriler hazır kurabiyeler dışında artık ev yapımı kurabiyeleri de gönül rahatlığı ile alıp yiyebiliyor.

    • Çok haklısınız Uygar Bey artık insanlar ev üsülü yemek ve pasta ürünlerini daha çok tercih ediyor.Daha sağlıklı olduğu için gönül rahatlığı ile tüketiyorlar.

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*