Dukan diyeti

Dukan Diyeti

Dr. Pierre Dukan tarafından yaratılmış ve kendi adıyla anılan Dukan diyeti tüm dünyada ‘aç kalmadan zayıflama yöntemi’ olarak biliniyor.

Dukan diyeti, düşük karbonhidrat tüketimine dayanıyor; ancak haftanın 6 günü her istediğinizi yiyebiliyorsunuz.

Dukan diyeti 4 aşamadan oluşuyor:

     1- Atak Evresi(Attack Phase)
     2- Seyir Evresi(Cruise Phase)
     3- Güçlendirme Evresi(Consolidation Phase)
     4- Koruma ve Sabitleme Evresi(Stabilization Phase)

 


1- Atak Evresi(Attack Phase)

Yüksek motivasyonla rejime başlandığı, kilo kaybının bir an önce beklendiği ve bu beklentiye hızla cevap verildiği dönemdir. Bu dönemin amacı beslenmeyi üç temel besin grubundan yalnızca birisiyle sınırlandırmak olduğundan , “saf protein” diyeti olarak adlandırılıyor.

Dönemin süresi, ne kadar kilo kaybetmek istediğinize bağlı olarak 1-10 gün arası sürebiliyor. Mesela 10 kilo vermek istiyorsanız sizin için bu dönem 7 gün kadar sürecektir.
Bu 7 gün içerisinde kişinin psikolojisini tetiklenip ve metabozliması şaşırtılarak ilk kesin kilo kaybı görülür. 

Saf proteinden oluşan besin bulunmadığndan(yumurta akı hariç); protein bakımından en zengin besinler olan et, balık, deniz ürünleri, kümes hayvanları, yumurtalar, süt ve süt ürünler seçilerek kullandırılır. 

Bu dönemde, on ayrı kategoriden gıdalarla beslenme hakkınız olacak. Hoşunuza giden kategoriden istediğinizi seçebilir ve istediğiniz zaman istediğiniz kadar tüketebilirsiniz. 

Bu evrede kullanabileceğiniz besinler

Dana/sığır eti biftek, fileto, kıyma, tavuk, hindi, balıklar, deniz ürünleri, yumurta, yağsız süt ürünleri. Atak evresinde tüketmeniz gereken yulaf kepeği miktarı, günde 1,5 kaşık. 

Günde en az 1,5/2 litre su içilmesi ve 20 dakika tempolu yürüyüş şart.

 


2- Seyir Evresi(Cruise Phase)

Hedeflenen kiloya varıncaya kadar kesintisiz olarak sürdürülen bu diyette 1 gün saf protein / 1 gün sebze + protein olarak birbirini takip eden 2 diyetten oluşmaktadır. 5 gün saf protein / 5 gün sebze + protein olarak da diyeti sürdürme özgürlüğünüz var.

 

Bu evrede kullanabileceğiniz besinler

Her öğünde tüketmemek koşulu ile nişastasız sebzeler: domates,salatalık,havuç,turp,marul,maydanoz,biber,roka,tere,ıspanak,pırasa,pazı,lahana,patlıcan, taze fasulye,,mantar,kereviz,kabak,…

Bu evredeki yasaklı besinler

patates,pirinç,mısır,bezelye,nohut,mercimek,börülce,enginar.

Seyir evresinde tüketmeniz gereken yulaf kepeği miktarı, günde 2 kaşık.

Bu evrede ilk evredeki gibi hızla kilo verilemez hatta bazı kişilerin kilo aldığı durumlar olabilir. 

İlk evrede vücuttan atılan suyun bu evrede geri alınması şeklinde açıklanan bu durum moralinizi bozmasın, kilo kaybetmeye devam ediyor ancak sebzelerden gelen su yüzünden farkedemiyorsunuz.

Ritminizi belirleyin:

Kısa vadede en etkili: 5 gün saf protein / 5 gün sebze + protein 

Ciddi kilo problemim yok diyorsanız : haftada 2 gün saf protein / 5 gün sebze + protein 

Belden aşağım daha kilolu diyorsanız : 2 gün saf protein / 0 gün sebze + protein.
Yani 2 günlük bir saf protein diyetinden sonra 5 gün normal beslenme.(çok fazla yememek kaydıyla) 

Günde 30 dakika tempolu yürüyüş şart.

 


3- Güçlendirme Evresi(Consolidation Phase)

Ortalama süre : Verilen kilo başına on gün 

Güçlendirme evresinde hedefimiz, zayıflama rejimlerinin çoğunun en büyük başarısızlık nedeni olan, kaybedilen kiloların geri alınmasını önlemektir. 

Eğer 10 kilo verdiyseniz 100 gün daha bu diyeti sürdürmeniz gerekmektedir. 

Bu evrede kullanabileceğiniz besinler

     * Proteinler ve Sebzeler 

     * Günde Bir Porsiyon Meyve(muz,siyah üzüm,beyaz üzüm,kiraz hariç) 

     * Günde İki Dilim Tam Tahıllı Ekmek 

     * Günde Bir Porsiyon Peynir (eski kaşar,taze kaşar hariç) 

     * Nişastalı Gıdalar (hamur işi,mercimek,pirinç,patates gibi besinleri güçlendirme evresinin ilk yarısında haftada bir öğün, ikinci yarınsında ise haftada 2 öğün tüketebilirsiniz.) 

     * Ödül Yemeği (güçlendirme evresinin ilk yarısında haftada bir öğün, ikinci yarınsında ise haftada 2 öğün kendinizi ödüllendirebilirsiniz.) 

Güçlendirme evresinde tüketmeniz gereken yulaf kepeği miktarı, günde 2 kaşık. 

Günde 25 dakika tempolu yürüyüş şart.

 


4- Koruma Evresi(Stabilization Phase)

Diyetin son evresinde, zayıfladıktan sonra verilen kiloların korunması için çok zorlayıcı olmayan ancak kesinlikle uygulanması gereken kurallar var: 

Hayatın geri kalanı boyunca haftada bir gün, örneğin Perşembe günleri Dukan Diyeti’nin atak evresini uygulamak; günde 20 dakika yürüyüş yapmak ve günde üç kaşık yulaf kepeği tüketmek. 

Bu üç zorunluluk katı ve vazgeçilmezdir ama oldukça etkilidir. 

Unutmayın

     * Perşembeleri protein 

     * Günde 20 dakika yürüyüş 


     * Günde üç kaşık yulaf kepeği 

 

Önemli Not:

Bu sayfa dukan diyeti hakkında genel bilgileri içermektedir. Diyeti uygulamak isterseniz aşağıdaki bağlantıyı kullanarak kitabı temin etmeniz önerilir.