Çizik Açma Tarifi

Çizik Açma Tarifi için Malzemeler

  • 1 yumurtanın beyazı
  • 2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 3 yemek kaşığı kuru maya
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • aldığı kadar un

Çizik Açma’nın üzerini süslemek için

  • 1 yumurtanın sarısı
  • çörek otu

cizik-acma-1

cizik-acma-2

cizik-acma-3

cizik-acma-4

cizik-acma-5

cizik-acma-6

cizik-acma-7

cizik-acma-8

Çizik Açma Tarifi’nin Yapılışı
Açma tarifimize 3 kaşık mayayı eritmekle başlıyoruz, 2 su bardağı sütü genişce bir kaba alalım ve mayanın tamamını ve şekeri ekleyerek güzelce karıştıralım.

Maya ve şeker eridikten sonra malzemeler kısmında belirttiğimiz tüm malzemeleri(unun tamamını eklemeyin) kabımıza ekleyelim ve hamurumuzu yoğurmaya başlayalım. Hamur kıvamı bildiğiniz klasik kulak memesi kıvamında olmalı ve elinize yapışmamalı. Bu kıvamı tutturmak için unu yavaş yavaş ekleyin.

Hamurumuz hazır olduğunda 40-45 dakika kadar dinlendirelim.

Tarifimizin bundan sonraki kısmı fotoğraflı olarak da anlatıldığından kolaylıkla yapabileceksiniz.

İlk fotoğrafta da göründüğü gibi hamuru avuç büyüklüğünde parçalara ayıralım ve her birini merdane ile açalım ve bir bıçak yardımıyla boylamasına çizikler atalım.

Sonrasında hamuru rulo şeklinde katlayıp şekil verelim.

Üzerine yumurta sarısı sürelim ve çörek otu ile süsleyip önceden ısıtılmış 190 derecede üzerleri kızarana kadar pişirelim.


Artık sabah kahvaltısında ya da çayın yanında yediğiniz açmaları dışarıdan almak yerine temiz ve hijyenik mutfağınızda kendi yaptığınız açmaları gönül rahatlığıyla yiyebilirsiniz 🙂

Çizik Açma Tarifi, Afiyet olsun..

 

2 Yorumlar

  1. Şirin akyürek mesaj:

    Hep merak ederdim bu açmayı nasıl yapıyorlar diye,sağolun resimli anlatmışsınız.en kısa zamanda deneyeceğim.

  2. çizik açma tarifi çok lezzetli görünüyor. diyet yapıyorum yoksa denemek isterdim, nasılda canım çekti 🙁

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*