CHARLOTTE TİRAMİSU

Malzemeler

  • 1-1,5 paket kedi dili bisküvi
  • 1,5  su  bardağı demlenmiş  filtre kahve veya espresso

 

Muhallebi için

  • 500 ml süt
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 4 yemek kaşığı  şeker
  • 3 yemek kaşığı labne peyniri
  • 2 yemek kaşığı  un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya

Üzeri için

  • çilek
  • antep fıstığı

11084441_10205444465526498_153533923_n

 

Yapılışı


Un, yumurta sarısı, şeker bir tencereye konularak karıştırılır. Üzerine azar azar süt ilave edilerek orta ateşte karıştırarak pişirilir. Koyu bir muhallebi kıvamına gelip, üzeri göz göz olmaya başlayınca altı kapatılır. Labne peyniri ve vanilya ilave edilerek kabuk tutmaması için ara ara karıştırılarak ılıtılır. Kedi dili bisküviler tırtıklı bir bıçak yardımı ile ortadan ikiye kesilir. Demlenmiş ılık kahveye 2 sn batırılarak  20-22 cm bir kelepçeli  kalıba yan yana dizilir. Tabanına da da bisküviler yine kahveye  batırılarak dizilir.Hazırladığımız kremanın yarısı kalıba dökülür. Üzerine yine kahveye batırılmış bisküviler dizilir ve kalan kremanın yarısı da eklenerek tüm boşluk doldurulur.1 saat dolapta bekletildikten sonra süslenerek servis edilir.

Afiyet olsun..

 

2 Yorumlar

  1. Bir pastayı güzel yapan en güzel şey kahvedir. İşte tam burada Tiramisu devreye giriyor sanırım. Charlotte tiramisu tarifinizi uygulayarak benzersiz bir lezzet yakaladım.

  2. Ruhinaz mesaj:

    Görüntü süper

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*