Barbunyalı Bulgur Pilavı Tarifi

Barbunyalı Bulgur Pilavı Tarifi

Protein ve karbonhidrat değerleri yüksek olan barbunya ve bulgur ikilisinin yer aldığı bu yemek pilav tarifini özellikle ağır egzersiz yapanlar ya da bedenen çalışanlar için öneririz.

Protein dendiğinde çoğumuzun aklına et gelse de, 100 gram barbunyada yaklaşık 9 gram bitkisel protein ve sadece ama sadece 1 gram yağ bulunmaktadır ki bu miktar 50 gram pişmiş kırmızı ete eşdeğerdir. Yani protein ağırlıklı beslenmek isteyenler, diyet yapanlar ya da vejetaryenler için kırmızı ete güzel bir alternatiftir.

Gelelim pilav tarifimize..

Malzemeler

  • 2 su bardağı bulgur
  • 4 su bardağı sıcak su
  • 2 su bardağı haşlanmış barbunya(ben buzluktan kullandım)
  • tereyağ / sıvı yağ
  • tuz

20150714_191934

20150714_192029

20150714_194412

20150714_194935

Barbunyalı Bulgur Pilavı

Bulgur Pilavı Tarifi

Barbunyalı Bulgur Pilavı Tarifi

Barbunyalı Bulgur Pilavı’nın Yapılışı

Öncelikle bulguru yıkayalım ve suyunu süzelim.

Yıkanan bulgurlar tencereye alalım.

Üzerine daha önceden haşlamış olduğumuz barbunyaları ekleyelim.

Ardından tuzunu ve suyunu ekleyip pişmeye bırakalım.

Piştikten sonra tereyağ ve sıvı yağ karıştırılarak eritelim ve eriyen yağ köpürünce pilavın üzerine gezdirelim.

Ardından 10-15 dk bekletilerek servis edilebilir.


Barbunyalı Bulgur Pilavı,Afiyet olsun..

Diğer pilav tariflerimize buradan ulaşabilirsiniz..

 

2 Yorumlar

  1. Hiç yapmamıştım daha önce sizin tarifinizi denedim çok güzel oldu.

  2. Melek aycan mesaj:

    Barbunyayı biz ayrı pişiriyoruz pilav yanına bunu ilk kez gördüm.bir de böyle deneyeceğim yerken nasıl karıştırıp yiyoruz,güzel olacağından eminim.

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*